Feiten over suppletie in een plantaardig voedingspatroon
Wanneer je een plantaardig voedingspatroon volgt, kan het zo zijn dat je met de toevoeging van supplementen jouw dagelijkse hoeveelheid van een vitamine of mineraal pas kan behalen. Hoe dat nou precies zit en wat de waarheid is omtrent suppletie bij een plantaardig voedingspatroon, leggen we je in dit artikel uit.
Omega-3
Als je een plantaardig voedingspatroon volgt dan is het verstandig om omega-3, waarin EPA en DHA zit, te slikken. Je kunt omega-3 namelijk wel krijgen via voeding, zoals walnoten, spruiten, chia- of lijnzaad, maar hier moet je dan ook flinke porties van binnen krijgen wil je aan de dagelijkse behoefte als veganist komen. Maar: goed nieuws… Want waar de dierlijke eter dit uit vis haalt, kun je als veganist dit uit algen halen. Het is namelijk zo dat vissen überhaupt geen omega 3 aanmaken, want vissen eten namelijk diezelfde algen waar wij onze omega-3 van maken. Zonde om dan vis te eten, toch? Daarom kiezen wij voor een vegan omega-3 op basis van algen.
Vitamine B12
Vitamine B12 is een essentiële voedingsstof die je alleen binnenkrijgt als je dierlijke producten eet. Bij een plantaardig voedingspatroon is vitamine B12 dan ook altijd aangeraden om bij te slikken. Deze vitamine helpt je onder andere bij het managen van je energieniveau, een werkend immuunsysteem, een goede cognitie, een stabiele gemoedstoestand en een goed functionerend zenuwstelsel en meer. Bij tekorten kun je dan ook ontzettend moe worden. Kortom: onmisbaar dus!
Vitamine D3
Nog zo’n onmisbare vitamine: D3. Deze kanjer draagt bij aan de opname van calcium uit onze voeding (hallo sterke tanden en botten!), helpt bij het immuunsysteem en zorgt voor een normale spierwerking. Uit een bepaalde sterkte van UV-straling kunnen we als mens zelf vitamine D opnemen en vervolgens D3 aanmaken, maar zeker in Nederland is dat maar een aantal maanden per jaar. Daarnaast vinden we deze vitamine voornamelijk in dierlijke voeding. Vitamine D3 is dan ook stiekem een aandachtspunt voor iedereen die in landen leeft waar weinig zon is of met een donkere huid. Voor veganisten geldt dit advies nog eens extra!
IJzer
De ijzerinname van een veganist verschilt niet heel erg van iemand die wel dierlijke producten eet. Zo bevatten linzen meer ijzer dan rood vlees per 100 gram en kun je met spinazie ook al een heel eind komen. Toch wordt extra inname van ijzer bij een veganist wel geadviseerd. Dit komt omdat je twee soorten ijzer hebt: non-heemijzer (uit plantaardige producten) en heem-ijzer (uit dierlijke producten). Beiden soorten ijzer heb je nodig voor genoeg energie, een sterke cognitie of tegen vermoeidheid, maar ook voor de vorming van rode bloedcellen en zuurstoftransport. Extra ondersteuning in de vorm van een ijzersupplement bij een plantaardig voedingspatroon is hier dan ook zeker op z’n plek.
